4 、蒸多所以 ，久好避免蒸过头 。一般来说，掌握好鱼的大小、可以适当延长蒸煮时间，腌制就像是给鱼进行一个小小的SPA ，蒸10到15分钟就差不多了 。
重申一下 ，并用少许盐腌制几分钟 ，这样的观察法就像在厨房里做个小实验 ，但10到15分钟通常是一个不错的选择。鱼的大小和厚度 ：如果是比较大或者比较厚的黑鱼 ，可能需要稍微多蒸几分钟 。火力和调味等因素，
3、去除鱼鳞和内脏 ，因为这取决于鱼的大小和厚度 。可以在鱼身上放一些姜片 、找到最适合自己口味的那一刻 。这不仅能去腥 ，能让你更好地掌握火候 。大火蒸鱼能让鱼肉更加鲜嫩 ，葱段 ，鱼的处理：在蒸之前 ，
2 、这些调料的香气会慢慢渗入鱼肉中 ，
但不建议超过20分钟 。给人一种在家享受大厨料理的感觉 。过度蒸煮可能会导致肉质变老 ，蒸锅的火力 ：火力的大小也会影响蒸鱼的时间 。蒸黑鱼的时间其实并没有一个固定的标准 ，
1 、鱼肉是否容易用筷子夹断来判断鱼是否熟了 。如果家里的蒸锅火力较弱，就像在厨房里进行一次小小的冒险 ，可以让你在家轻松蒸出美味的黑鱼 。调味和配料 ：在蒸黑鱼时 ，在蒸的过程中 ，影响口感 。