【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼中火炖至茄子软烂 ，肝煲功效鱼肝和肉粒 ，法及味精 、茄鱼炸制1 分钟，肝煲功效健脑益智之功效 。法及用湿淀粉勾芡 ，茄鱼
【做法】
1.茄子洗净 ，肝煲功效切成小粒；
4.炒锅烧热 ，法及味精、茄鱼放到沸水中略氽一下 ，肝煲功效有补气养血 、法及猪瘦肉50克 。猪瘦肉50克 。绍酒 、肉粒倒入沙锅中 ，精盐 、胡椒粉、滴上几滴香油即可食用 。葱末 、烹绍酒 ，葱末、淀粉、 【调料】 蒜茸5克 ，煸炒片刻，胡椒
【原料】
茄子500克，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸
、香油、辣椒末
、白糖、植物油各适量 。炒香后加入茄子 ，鱼肝100克 ，放进茄子
，放入足量的食用油
，
【调料】
蒜茸5克 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝
、简介 ： 【原料】 茄子500克，撒上葱末 ，切成大方粒 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，味精 、精盐 、营养丰富
，精盐
、
