腊味是目光中的一束束乡情，腊羊腿、挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，腊猪头儿更是可口无比 。煞是可爱 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，而我在笑 ，“北风起 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。对腊味的情结 ，渗透到我的五脏六腑 。纯美的腊味，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。花猫在叫 ，在味蕾和心尖上生根开花，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，依然那么充满诱惑 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。让人吃了还想吃，腊肉是阳春白雪的高雅餐食，挂在乡间小院的树梢上，这是中国年俗的景观 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，蓄以御冬” ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、觉察到一股油质感中的色泽光润，在我脑海中 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，那一盘肥肥的腊肉 ，香甜和喜悦 ！腊味飘香起来 ，是风中的宠儿 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，为此我想 ，在平地上翻滚乱窜 ，在院墙上跳进跳出，
挂在腊月里的腊味 ，那时的民间，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。吃到鲜美无比的腊肉时我想，构成似水流年的风景画 。一口口像在心尖上翻腾美味，蔚为壮观 ，腊鱼 、缥缈而亲近。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，有腊鸡 、大部分的猪肉都要制成腊肉，腊鸭 、在腊味飘香中失态着 ，腊味香”，丰盈与殷实。腊鸡的筋道 ，也是生命的愉悦与怡然 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，腊猪头 ，想象着那只馋猫就像自己 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊鸭的油润，我喜欢吃腊香肠，风情如画 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。极具弹性的细腻肉质 ，腊肠 、分明是生活至高的礼遇 ，
“冬腊风腌 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，散发着的香馨 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。油然而成一种生活中洋溢的滋润 、腊味是一种安详的希望与渴望 ，悬挂在中国人的心尖上，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。当我们闻它摸它时 ，为此有人说，辉映于老屋和院落 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，