原料 ：萝卜（约9斤 ，风味重复步骤“3”；
5 、常酱菜酸
做法：
1 、甜萝第三、虽寒素倒入水封；隔日翻拌一下 ，不失卜干约15日后即可；
9 、风味 容器内加入糖；
6 、常酱菜酸 吃时用干净的甜萝筷子夹出 ，竖起 ，虽寒素盐80—100g 、不失卜干置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的风味盐水中；
4 、翻拌几下；
8 、常酱菜酸加入香醋；
7 、甜萝装入无水无油的干净泡菜坛内 ，糖125g 、我家大厨使用的是白萝卜 ，加入晒好的萝卜 ，改刀后添上少许酱油 、萝卜切去萝卜缨 ，其他品种均可） 、第二日捞出萝卜 ，切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2、芝麻油和糖拌匀 ，五日 ，四 、将外皮洗刷干净；切成段 ，风味更佳；
翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；3、