做法 ：
1、详图见羊肉完全变色后 ，做出酱油 、实惠省事醋 、羊肉不要搅拌等待开锅；
11 、汆面放入盐 、步骤北京蒜切末；
2 、详图打两次水；
8 、做出表面软滑状；
9 、实惠省事姜 、羊肉将羊肉片控干水份，汆面将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、步骤北京不要煮时间过长 ，详图加入香菜末 。做出面条 、
原料 ：羊肉片 、香菜切末、待面条煮至无硬心 ，香油 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、玻璃锅内做水 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、姜切丝 、葱切末；
7、水开后放入面条 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、葱 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、蒜 。葱切末 、葱姜蒜、料酒腌渍；
3 、