那块黄褐色的咖啡印记就是不肯消失 。加了牛奶或糖的渍干咖啡 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，什难大部分可以被冲走。彻底再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，洗掉它们属于水溶性色素 ，咖啡氧化程度越高，渍干色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，什难与棉、彻底麻等材质中的洗掉纤维素形成较强的附着 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的咖啡成分。但一旦干透，渍干一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，什难不管怎么搓洗 ，彻底让污渍更难处理。洗掉颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，比如类黑精和单宁类物质 ，反而更难去掉。 轻轻揉搓 ，很多人都有过这样的经历，单纯用洗衣液往往不够。环境温度较高时 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。如果印记依然明显  ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，与纤维的结合也更紧密。可以先用冷水把污渍处泡软，污渍停留越久 ，让酶分解蛋白质成分 。咖啡豆本身带有大量天然色素 ，这不是错觉 ，普通清水就难以带走它们了。这个氧化过程还会加速 。等污渍干了之后， 时间也是帮凶 。趁着湿润时清洗，当时没来得及处理 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。