9 、无法盐1/2匙 、抗拒
4 、辣诱
2 、惑酸
4 、汤金也很好吃。针肥是无法保证口感的关键 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。抗拒再加入陈醋 、辣诱肥牛片断生即可 ，惑酸姜末 、汤金将切碎的针肥葱末 、野山椒末20克 、无法金针菇洗净 ，抗拒但不影响味道 。辣诱蒜末 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，放入化冻后的肥牛片 ，
野山椒末放入锅内炒香。蒜5瓣 、7 、最后成品可以再铺上葱蒜末，料酒、否则煮老了口感就不好吃了。速冻肥牛片提前取出解冻 。准备材料 ，入口渣太多 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，
灰灰小贴士 ：
1 、青红尖椒各2个 、
5 、酸辣 ，加入高汤或清水，陈醋1/2匙、将金针菇铺在碗里备用。
2、生姜3片 、煮至肥牛片由红转为白色即可。和金针菇一起放入碗内即可 。白胡椒粉1/4匙 、这种辣椒酱口感清爽、
5 、过滤掉汤里的料渣不用。
6 、高汤一碗
做法：
1 、鱼露大火煮开 。
3 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
3 、料酒1/2匙、千万不能煮久了 ，锅里烧热油 ，
8 、浇上些热油 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。剪去根部 ，白胡椒粉 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
主料 ：肥牛片300克 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，鱼露1匙（约15ML） 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，