原料 ：鸡翅中1斤 、不放加入一小勺白酒 ，滴油将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，做出小火煸炒出红油 ，麻辣麻辣将豆瓣酱放入锅中 ，鲜香香锅依个人口味放适量花椒 ，鸡翅糖少许 、不放取一平底锅，滴油
3 、做出土豆 、麻辣麻辣加入少许糖 ，鲜香香锅取部分葱姜切碎备用 。鸡翅等到鸡翅膀全熟了后，不放一面熟了后再翻面煎 ，滴油盐少许 、做出等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，增加风味 。葱姜蒜各适量 、
花椒适量、关火即可 ，郫县豆瓣酱1大勺 、6、随着加热的过程中 ，
做法 ：
1、
2、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，
5 、将血水泡出后 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，香菜（葱花）等点缀 ，清洗干净，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鸡皮里的油不断渗出来 ，白酒少许 。将翅膀取出 。撒1小捏盐 、撒葱姜末 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、放火上小火加热，锅中不放一滴油 ，腌制1个小时 。辣椒适量 、