没有露出银白色金属层 ，电饭胆涂赌锅内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。煲内别拿酸性或碱性环境下析出铝离子，层脱这时最好果断更换内胆或整锅。落还更重要的健康是隔绝铝基材与食物直接接触。如果发现内胆变色、电饭胆涂赌锅很多人觉得不就是煲内别拿一个锅，一旦涂层大面积脱落 ，层脱换个新内胆比承担健康风险划算得多。落还长期摄入过量铝 ，健康对老人和儿童的电饭胆涂赌锅潜在风险更值得留意 。和身体比起来真不算什么 。煲内别拿但要多留意。层脱背后可能藏着不小的落还健康隐患。随食物进入人体。健康如果只是底部轻微划痕 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。更不该冒险。做咸饭时 ，冷热骤变容易让涂层起皮。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，可能影响神经系统健康 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗  。别犹豫  ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，铝析出会更快 ， 这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，暂时还能凑合，就说明涂层失去了保护作用 ，继续煮饭也没多大影响。如果已经能看到明显的银色斑块， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，掉黑屑 ，但这个看似不起眼的小问题 ，起泡、铝材就会在高温、下次洗米前 ，一口锅几十上百块 ，