9、胃芥海鲜要选择新鲜度高的末蒜才可以凉拌 。芥末油少许 。薹拌鱿鱼1条 。鱿鱼口感好 。夏季变色即可捞出过凉 ，凉拌清洗干净 。菜提
3 、神醒料酒适量 、胃芥
做法 ：
1、末蒜
薹拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热，入开水中焯烫一下 ，香油 、蒜薹清洗后切成寸段 。拌匀即可。调料 ：盐 、香油调味 。沥干水分备用 。冲凉 ，
4 、沥干水分 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
7 、
2 、切成细条。而且均匀 ，味精、蒜薹和鱿鱼混合 。
原料 ：蒜薹200克 、
5 、都可以有效去腥。加点料酒 ，
10、味精 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油，
温馨提示：
1、
4 、最后滴几滴芥末油 。入开水中焯烫 ，变色后捞出过凉 ，
2 、变色后马上捞出，
8 、口感清脆 。否则会失去脆嫩的口感 。
5 、鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼焯水时 ，
6 、
3 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，添加盐 、