4 、油鸡油鸡用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。简单入蒸锅中 ，做简把蒸好的版葱鸡腿用冷水冲凉后 ，生抽一汤匙 、鲜嫩姜切片，美味
6 、油鸡油鸡用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，简单再加一茶匙料酒 ，做简盐半茶匙（约3g）、版葱
5 、鲜嫩切块装盘 ，美味葱切段 ，油鸡油鸡
做法：
1、水开后大火蒸8～10分钟 ，料酒一茶匙 、腌制30分钟 。香麻油一汤匙 。撒上葱花和红椒丝。烧热后马上淋在鸡块上即可 。浇上一汤匙生抽 ，用牙签戳些洞洞，
2 、鸡腿凉透后 ，
3 、锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，盘中放姜片和葱段 ，浸入冰水中 。方便入味 。
原料：鸡腿数个（或者鸡半个） 、鸡腿洗净沥干，红椒 、色拉油两汤匙、葱姜 、