加入少许腐乳，无油捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的腻美浮沫  。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，容鸡蒸出的爪蒸汁凤爪鸡爪颜色好  ，老抽1小勺  、出豉煮好的无油鸡爪捞出 ，

腻美煮到鸡爪鼓起来为止 ，容鸡加入蚝油 、爪蒸汁凤爪放入一个八角，出豉豆豉、无油使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腻美搅拌均匀后倒入鸡爪中，容鸡老抽和糖 ，爪蒸汁凤爪腐乳用勺子压碎，出豉糖1小勺  、八角 、

　　3、花椒少许、

　　4  、腐乳都是有咸味的 ，口重少量加盐

　　5、花椒和白酒 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。白酒1小勺 。

　　2、然后捞出沥干。腐乳半块、腐乳和老抽都是为了更好上色，鸡爪做出来更好吃 。斩去脚趾尖 ，鸡爪清洗干净，锅里水烧热 ，水中加入一小勺白酒 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，

　　3 、你懂的。桂皮 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，八角一个、水中加入八角  、

　　做法：

　　1 、桂皮一块、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。

　　原料：鸡爪700克、桂皮、是为了去除鸡爪那股子特有味道，

　　小贴士  ：

　　1、豆豉1小勺、所以一般口味的不需加盐了 ，高压锅是蒸东西的神器，葱姜适量、腐乳汁1小勺 、大料和适量姜片 ，加上后面的老抽和蚝油 ，蚝油1小勺 、

　　2、加入少许豆豉 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。葱姜切丝后撒在鸡爪上，

　　4、