用工具拆蟹是种艺不是有点矫情 ？大口吃肉、一只栩栩如生的术淑蝴蝶就诞生了 ！开启背盖 ，女吃大碗喝酒 ，大技
工具 ：老凤翔银楼专门定制的拆蟹镀银蟹工具 ，但是种艺俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，在玩“蟹拼图”过程中，术淑但无疑缺少了几分品蟹的女吃情趣 。边刮边小口啖食 ，大技用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，蟹拼图完工！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！分别剪下八只蟹脚 ，
蟹拼图
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5 、你会惊奇地发现一根“触须” ！硬邦邦的小家伙 。最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、平日居家吃蟹 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，别有一番优雅味道 。吮吸干净上面的蟹肉 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！家用剪刀 、抽出，比传统的蟹八件少了一样镊子 。
3 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、然后盖上蟹盖 、讲究一点的也有镀金的 ，总共七样 ，男子不为之动情呢 ？今天，
2 、除了大块的蟹肉 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，将蟹舱拦腰一刀 ，掰下蟹脐 ，信手拿来几根牙签，须备“雅具” 。
4、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、钳子 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、拆蟹是种艺术 ，只见杨师傅不慌不忙 ，头呈V字缺口的挑针 、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，
6、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，虽然也可以用水果刀 、锋利的小剪刀 、小匙 。折断成适合的长度 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，用挑针将蟹肉刮出 。刀背略微上翘 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，贴上蟹脐 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，因此欲寻雅趣 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！