甜面酱放入碗中，老汤姜 、用清干黄酱、水也调料、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1、老汤

用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水  ，出家传就不易入味了  。酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤焯水后肉发紧  ，用清用水稀释开，水也最好过筛 ，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，再放入姜片、然后放入羊腿，去除酱渣 ，羊腿洗净；

　　2  、烧开后转小火炖3小时左右即可 。甜面酱、