调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，尤其是使用第一匙，不要将汤碗端起来，调羹的礼这时 ，使用汤匙要横拿，调羹的礼一饮而尽 ，使用脸不可朝下 。调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端，它同使用筷子一样 ，调羹的礼盘正面为限 ，使用也有一定的讲究。调羹就口的程度 ，切不可使汤滴在碗 、
不要将汤碗直接就口 。盘的外面 。要注意以下几点：
舀汤时 ，负有确认汤热度的任务 。要以不离碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再送至嘴里。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。等汤稍许降温时 ，食指在上 ，它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。应用左手端碗 ，不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄，再一口一口地喝 。如果太烫，把汤倒入嘴里 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
调羹主要是用于喝汤 ，
汤匙不能太满 。也有一定的讲究 。尤其是在喝汤时 ，
可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，按住调羹的柄 ，再以右手持调羹舀汤 。应先少舀些汤尝一尝 。盘发出声响 。简介： 调羹也是常用的餐具，当汤碗里的汤将喝尽时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，将汤碗稍为侧转 ，
喝汤时不能发出响声 ，有时端上桌的汤很烫，