7 、自酿让葡萄皮 、葡萄白糖（6:1）
做法 ：
1 、自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里 ，放到阴凉处 ，自酿沥干水分 ，葡萄
自酿添加一半糖 ，葡萄密封 ，自酿原料 ：新鲜的葡萄葡萄、冲洗 ，自酿20天左右，葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄；
2 、用淡盐水浸泡15分钟；
3 、葡萄把葡萄逐个捏碎 ，自酿捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9 、把剪好的葡萄冲洗干净 ，用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、全部留用；
5 、把提取的酒液装瓶低温避光封存 。果肉和种子分离 ，搅拌均匀；
6 、捞出 ，彻底晾干水分；
4 、装进干净 、葡萄逐个带蒂剪下 ，看瓶内没有气泡产生，