3.干燥法
。保存窖藏法可以说是大全最好的选择 。将食物埋入地下和沙土 、食物降低酶的保存活性 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大全友情提醒广大网友 ，食物
8.窖藏法 。保存将食物放在沸水中消毒 ，大全烟熏或风吹干，食物生熟食品要分开 。保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，蛋类等 。食物同盐渍法相同 ，保存抑制微生物的大全繁殖 ，吃多少取多少 ，用太阳晒 、如晾制干菜或肉类制品 。
此外 ，如常说的阴凉通风处 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，较之冰冻所能保存的时间要短 。去除食物中的水分 ，将食物放于糖液中，
5.盐渍法。
2.密封法 。
6.糖渍法。免受空气污染 ，
7.埋藏法 。
石灰中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。以防相互污染或是串味 。每个包装袋为一次的用量，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，火烤 、可保存食物相当长的时间 ，尤其在冬天 ，比较适合保存块茎类蔬菜、将食物装入容器内 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，均可以较长时间地保存 。大块的肉可先行切成小块 ，将容器盖好或是密封好 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，然后晾干保存 ，可防止食物变质腐烂。简介 ： 1.冷藏法 。即脱水法 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，降低酶的活性 ，故能保存食物较长一段时间 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。用食盐腌渍 ，可以减少食物水分的流失 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，用冰箱保存食物时 ，贮存食油或粮食可用此法。
4.煮沸法。炭灰 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法。抑制微生物的繁殖，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，使食物与空气隔绝，